臺灣米其林指南2026 星級美味這裡訂

頤宮中餐廳位於君品酒店，連續七年榮獲米其林三星殊榮，專注於精緻粵菜與經典筵席名菜。餐廳環境優雅舒適，適合家庭聚餐及重要場合。菜色嚴選當令食材，烤鴨、脆皮叉燒、花膠雞湯等招牌菜令人驚豔，服務細膩周到，讓用餐體驗溫暖且難忘。結合中法美學，呈現視覺與味覺的雙重享受，是品味高水準中餐的絕佳選擇。

Tairroir結合台灣在地食材與法式烹飪技術，展現獨特風味。主廚Kai Ho以深厚的土地情感，創造細膩且具個性的料理，帶來難忘的美食體驗。

彧割烹位於台北，提供靈活多樣的午餐與精緻六道菜晚餐，融合傳統與創新料理。餐廳在當地享有盛譽，並與知名主廚合作，呈現高品質美食體驗，是品味台灣料理的絕佳選擇。

侯布雄法式餐廳位於台北信義區，擁有2星米其林榮譽。由日籍主廚Yohei Matsuo掌廚，融合經典法式與東洋風味，精選季節食材，提供創新海鮮料理與套餐，營造互動式用餐體驗，展現奢華且精緻的法式饗宴。

渥達尼斯磨坊Molino de Urdániz是一家融合分子料理與現代美學的米其林二星餐廳，巧妙運用台灣在地食材如南投紅玉雞與屏東可可，創造出層次豐富且具藝術感的料理。餐點如同藝術品般精緻，透過風味轉化展現食材新意，帶來視覺與味覺的多重享受。用餐體驗猶如走進藝廊，靜心品味每一口佳餚，感受主廚的匠心與創意。

壽司芳由主廚Hiroki Nakanoue領軍，融合日本江戶前壽司傳統與法式創意手法，巧妙結合台灣食材，打造獨特創意壽司體驗，呈現層出不窮的美味驚喜，讓饕客感受新潮日法料理魅力。