2026必比登推介

雞家莊為台北老字號台菜餐廳，以在地傳統雞肉料理聞名，選用五至六個月大、未生蛋的嫩雞，呈現皮細肉嫩的絕佳口感。招牌三味雞結合白斬、煙燻與烏骨雞，風味獨特，雞蛋布丁甜而不膩，為完美餐後甜點。店內氛圍懷舊悠閒，服務親切細心，米其林必比登推薦，適合喜愛經典台菜與雞肉料理的饕客。

青嬌膠原麵館以台灣本土母玉米雞經8小時慢燉，呈現濃郁醇厚的黃金雞燉湯，融合江浙菜經典技法，打造出獨特台式雞湯拉麵。招牌芋頭排骨手工湯麵湯頭膠質豐富，排骨嫩滑，麵條Q彈。小菜如煙燻豆包、百香果青木瓜酸甜爽口，增添家常風味。店內裝潢文青復古，環境明亮舒適，服務親切。適合想品味高品質雞湯麵及補充膠原蛋白的饕客，提供便利的數位點餐與多元支付方式。

本餐廳自民國84年開業，堅持使用最新鮮現流海釣漁獲，主打鹽水鵝肉與煙燻鵝肉，肉質鮮嫩多汁。提供多樣臺式快炒，適合聚餐小酌，海鮮品質優良，價格親民，氛圍溫馨，值得一訪。

HUGH dessert dining 是台北大同區獨特的盤式甜點餐廳，榮獲2024年米其林必比登推薦。餐廳以無菜單形式呈現六至七道季節甜點，巧妙融合鹹食元素，口味平衡且創意十足。甜點如奶油焗白菜蝦米油、蕨餅蘋果酥杏仁餡等，兼具視覺與味覺享受。老宅改造的空間氛圍舒適，服務細膩，並提供主廚即興創作與經典菜單回顧，帶來溫暖且難忘的用餐體驗。

隱食家Inns+位於雙城街靜巷，主打創新台菜，連續四年獲米其林必比登推薦。招牌菜東石鮮蚵芙蓉蛋深受好評，品質穩定，提供輕鬆私房菜與餐酒體驗，是台北必訪美食黑馬。

小小樹食是一家獲得2024年米其林綠星推薦的蔬食餐廳，主打創意且美味的素食料理。餐廳環境明亮寬敞，文青風格，舒適宜人。菜色多樣且用心，推薦紅油皮蛋豆腐餃、韓式豆腐筆管麵及釀番茄酪梨沙拉等特色料理。餐點口味驚艷，適合與朋友共享。餐廳注重環保，使用友善地球的材料，並提供專業且親切的服務，是享受健康美味蔬食的理想選擇。

雙月食品社 八德店位於台北市松山區，距離捷運小巨蛋站約10分鐘步行，鄰近台安醫院。作為米其林必比登推薦餐廳，雙月食品社以提供健康滋補的台灣家常湯品聞名，菜單包括雞湯、靈芝雞精、煲湯及牛蒡茶等，適合養生補身及月子餐需求。餐廳氛圍輕鬆，結合台灣在地熱情，讓顧客享受溫暖且多層次的湯品風味，是品味台北在地美食的絕佳選擇。

番紅花印度美饌以溫暖木石裝潢與淨白桌布營造高雅氛圍，展現正宗印度風情。餐廳由印度籍主廚掌廚，提供傳統且層次豐富的印度料理，香料運用恰到好處，咖哩與烤餅風味絕佳。服務親切專業，細心介紹菜色，讓用餐體驗舒適流暢。餐廳連續多年入選米其林必比登推薦，深受食客喜愛，是品味印度美食的理想選擇。

祥和蔬食料理是一家連續多年榮獲2021年米其林必比登推薦的素食餐廳，主打四川風味素食，菜色多樣且口味豐富，使用菇類、蔬菜及素料創造出媲美葷食的美味。招牌菜包括塔香脆腸、祥和菜飯、清蒸臭豆腐及酸菜素肚，皆深受食客喜愛。餐廳環境舒適，服務親切，提供普洱茶及精緻甜點，適合聚餐或獨自用餐，是素食者及非素食者的美味首選。

心潮飯店位於台北信義微風百貨二樓，結合傳統台菜與創意調酒，主打以米飯詮釋台菜精髓。連續三年獲米其林推薦，提供新式炒飯與茶調酒，融合台灣與紐約文化，打造獨特餐飲體驗。